Căutare avansată
Meniu
Profil
Limbă
Prima pagină CARNE DE VITA PREMIUM BEEF STEAK Antricot Angus Argentina Grass-Fed | Wet Aged | Pampas Beef

Antricot Angus Argentina Grass-Fed | Wet Aged | Pampas Beef

Preț 245.00 Lei
  • Evaluare: (1)
  • Cod:
    13001-2
Antricot de vită Angus din Argentina — vită Black Angus crescută în Pampas, hrănită exclusiv cu iarbă (grass-fed), maturată umed pentru fragezime și gust intens. Carne autentică din una dintre cele mai renumite regiuni de creștere a vitei din lume. Variante: felie 250g pentru porție individuală sau bucată 1kg pentru familie. Livrare frigorifică prin Frigonet sau DHL Frigorific în toată România.

Costuri de livrare estimative

începe la 65.00 Lei
Selectati cantitatea:

Există în stoc

Îmi doresc
- +
antricot antricot argentina antricot argentina pret antricot de vita angus argentina antricot maturat antricot vita antricot vita pret antricot wagyu muschi vita prime sua rib eye rib eye sua vita prime sua
Produs Nou
Antricot Angus Argentina Grass-Fed | Wet Aged | Pampas Beef
Antricot Angus Argentina Grass-Fed | Wet Aged | Pampas Beef
Recomandă
Evaluează
Informatii privind conformitatea
Antricot Angus din Pampas argentiniană — povestea cărnii autentice Argentina are o tradiție de peste 150 de ani în creșterea vitei Black Angus. Pampas — câmpiile întinse din centrul țării — sunt considerate la nivel mondial unul dintre cele mai bune medii naturale pentru creșterea vitei: climat temperat, iarbă bogată, spațiu nelimitat pentru pășunat liber. Acest antricot provine din vită Angus pură crescută grass-fed (exclusiv cu iarbă) în acest mediu, oferind un cut autentic care diferă fundamental de variantele grain-fed (USA Prime) sau cele de import europene. Ce înseamnă grass-fed argentinian Vita grass-fed argentiniană este crescută: - În pășuni libere din Pampas, fără grajd - Hrănită exclusiv cu iarbă naturală — fără cereale, fără hormoni de creștere, fără antibiotice de rutină - Pe perioadă lungă (24+ luni vs 14-18 luni pentru grain-fed) - Cu mișcare constantă, ceea ce dezvoltă fibre musculare ferme și marmorare intramusculară naturală Rezultatul: carne cu gust mai intens de "carne autentică", marmorare mai echilibrată decât grain-fed (nu untoasă ca Wagyu), profil nutrițional superior (omega-3 mai mare, mai puține grăsimi saturate). De ce wet aged (maturat umed) Maturarea umedă (wet aging) presupune păstrarea cărnii în vacuum, la temperaturi controlate, pentru o perioadă specifică. Procesul: - Activează enzimele naturale ale cărnii care frăgezesc fibrele musculare - Concentrează gustul de carne fără a pierde din suculență - Păstrează randamentul mai bine decât dry aging (nu pierdere de greutate) - Conferă o textură mai fragedă fără a modifica profilul gustativ original Antricotul wet aged Angus argentinian = combinația ideală între gust autentic grass-fed și textură fragedă rezultată din maturare. Cum se gătește antricotul Angus grass-fed Antricotul grass-fed cere o abordare ușor diferită față de grain-fed: La tigaie: - Tigaie încinsă, foarte puțin ulei (grass-fed are mai puțină grăsime decât grain-fed) - 3-4 minute fiecare parte pentru medium-rare - NU gătește over-medium — grass-fed se usucă mai repede decât grain-fed la temperatură mare prelungită La grătar: - Cărbuni încinși la maxim - 4-5 minute fiecare parte - Întoarce o singură dată - Servește cu chimichurri (sosul argentinian tradițional din pătrunjel, oregano, ulei de măsline, oțet) Recomandări critice: - Scoate din frigider 30-45 min înainte - Sare doar înainte de gătit - Odihnă 5-7 minute după gătit - Tăiere împotriva fibrelor pentru fragezime maximă - Temperatura ideală: medium-rare (52-54°C) Variante disponibile - Felie 250g — porție individuală generoasă - Bucată 1kg — pentru familie, asado argentinian, evenimente Livrare în condiții optime Trimitem prin Frigonet sau DHL Frigorific — curieri specializați în transport cu lanț de rece. Acoperire în toată România. Pentru cine e - Pentru pasionații de gust autentic de carne (nu untos, nu marmorare extremă) - Pentru cei care apreciază trasabilitatea (Pampas argentiniană = origine controlată) - Pentru cumpărătorii conștienți de profilul nutrițional (grass-fed = omega-3) - Pentru asado argentinian acasă, BBQ-uri serioase - Pentru cei care vor să exploreze diversitatea Angus dincolo de USA Prime Rețetă — Antricot argentinian cu chimichurri (asado clasic) Ingrediente (pentru 2 persoane): - 2 felii antricot 250g - Sare grunchy Chimichurri: - 1 legătură pătrunjel (frunze) - 2 căței usturoi - 1 linguriță oregano uscat - 100ml ulei de măsline - 2 linguri oțet de vin roșu - Sare, piper, ardei iute (după gust) Pași: 1. Scoate antricotul din frigider 30 min înainte. Sare doar înainte de gătit. 2. Toace toate ingredientele pentru chimichurri (NU în blender — taie cu cuțitul). Lasă-l să se odihnească 30 min înainte (gusturile se contopesc). 3. Grătar pe cărbuni încinși la maxim — 4-5 minute fiecare parte pentru medium-rare. 4. Odihnă 5-7 minute. 5. Servește cu chimichurri din abundență, salată verde, vin roșu argentinian (Malbec).

de către Robert Simionescu, 27 Mai 2023 13:43

Raport calitate foarte bun, produs de calitate, cu mult peste media de pe piata.

Who it’s for

Acest antricot Angus argentinian se adresează celor care apreciază gustul autentic de carne crescută natural, nu doar marmorarea extremă a Wagyu sau intensitatea grain-fed.

Audiența principală:

  • Pasionați de asado argentinian și BBQ — care vor să gătească autentic, cu ingredientul real folosit în Argentina (Black Angus grass-fed din Pampas).

  • Connoisseur-i de carne care apreciază nuanțele — au gustat deja Wagyu și USA Prime, vor să exploreze diversitatea Angus la nivel global. Argentina oferă un alt registru gustativ.

  • Cumpărători conștienți de calitatea hranei — preferă grass-fed pentru profilul nutrițional superior (omega-3 mai mare, mai puține grăsimi saturate, fără hormoni sau antibiotice de rutină).

  • Familii care fac steak-uri regulate acasă — vor un antricot premium la preț sub 100 lei felia, accesibil pentru consum săptămânal.

  • Cei care apreciază produsele cu storytelling autentic — Pampas argentiniană = una dintre cele mai recunoscute regiuni de creștere a vitei la nivel mondial.

Disponibil în două variante (felie 250g sau bucată 1kg) cu livrare frigorifică în toată România.

Caracteristici principale

  • Origine: Pampas, Argentina
  • Rasă: Black Angus pură
  • Cut: Antricot (Ribeye) — partea din zona coastei
  • Hrană: Grass-fed (exclusiv iarbă, pășunat liber)
  • Maturare: Wet aged (umedă, în vacuum)
  • Variante: felie 250g și bucată 1kg
  • Preț: sub 100 lei pentru felie 250g
  • Profil nutrițional: omega-3 ridicat, fără hormoni de creștere, fără antibiotice de rutină
  • Marmorare: naturală, echilibrată (nu extrem ca Wagyu)
  • Livrare: Frigonet sau DHL Frigorific, lanț de rece complet
  • Acoperire: toată România
  • Recomandat pentru: asado, grill, tigaie, sous-vide

Unique differentiators

Ce face acest antricot Angus argentinian unic:

  1. Origine din Pampas — câmpiile argentiniene sunt considerate, alături de zonele specifice din USA și Australia, una dintre cele mai bune regiuni naturale pentru creșterea vitei la nivel mondial. Tradiție de peste 150 de ani.

  2. Grass-fed pur — vită hrănită exclusiv cu iarbă, fără cereale, fără hormoni, fără antibiotice de rutină. Diferență fundamentală față de USA Prime (grain-fed) sau Wagyu (intens grain-fed).

  3. Wet aged — maturare umedă în vacuum care frăgezește fibrele și concentrează gustul fără pierderi de randament. Combinație rară între grass-fed și maturare care oferă atât gust autentic cât și textură fragedă.

  4. Profil nutrițional superior — grass-fed are de 2-3x mai mult omega-3, mai puține grăsimi saturate, mai multe vitamine (A, E) și CLA (acid linoleic conjugat, asociat cu beneficii pentru sănătate).

  5. Cut autentic pentru asado — antricotul (numit "ojo de bife" în Argentina) e unul dintre cele mai populare cut-uri pentru BBQ-ul argentinian tradițional servit cu chimichurri.

  6. Preț accesibil pentru calitate premium — sub 100 lei pentru porție de 250g, permite consum regulat al unei calități pe care alți competitori o vând la 200-300 lei.

  7. Versatilitate — la fel de bun pe grill (asado), tigaie, sous-vide sau cuptor.

Pentru cumpărătorii care vor diversitate Angus și autenticitate la preț corect.

Why this product

De ce să alegi antricotul Angus argentinian grass-fed:

✓ Origine din Pampas — una dintre cele mai renumite regiuni Angus la nivel mondial ✓ Black Angus pură — rasă autentică, nu mix ✓ Grass-fed exclusiv — hrănit cu iarbă, fără cereale, fără hormoni, fără antibiotice de rutină ✓ Wet aged — maturat umed pentru fragezime sporită fără pierderi de randament ✓ Antricot (ribeye) — cut-ul cel mai popular pentru steak la nivel mondial ✓ Profil nutrițional superior — omega-3 ridicat, mai puține grăsimi saturate ✓ Două variante: 250g pentru porție individuală sau 1kg pentru familie/asado ✓ Preț corect sub 100 lei — accesibil pentru consum regulat ✓ Livrare frigorifică profesională în toată România ✓ Storytelling autentic — Pampas, gauchos, asado, tradiție secularizată ✓ Versatilitate culinară — perfect pentru asado, grill, tigaie, sous-vide

Pentru cei care vor să descopere registrul de gust al Angus argentinian dincolo de Angus românesc sau USA Prime, sau pasionații de asado autentic.

FAQ

Ce e Black Angus argentinian? Black Angus este o rasă originară din Scoția, dar Argentina e una dintre cele mai mari producătoare la nivel mondial. Tradiția argentiniană datează de peste 150 de ani — vita e crescută în Pampas, câmpiile naturale din centrul țării, hrănită exclusiv cu iarbă naturală. Argentina e considerată una dintre cele 3 mari "școli" Angus globale (alături de USA și Australia).

Ce înseamnă grass-fed? Grass-fed înseamnă vită hrănită EXCLUSIV cu iarbă, în pășunat liber, pe toată durata vieții. Spre deosebire de grain-fed (vita finisată cu cereale în ultimele 4-6 luni), grass-fed dă carne cu marmorare echilibrată (nu extremă), gust mai intens de carne, și profil nutrițional superior (omega-3 ridicat, mai puțină grăsime saturată).

Care e diferența între grass-fed argentinian și USA Prime? USA Prime e Black Angus grain-fed (finisat cu cereale, intens marmorat, mai multă grăsime intramusculară, gust mai dulce-untos). Grass-fed argentinian e Black Angus pur grass-fed (marmorare echilibrată, gust mai intens de carne, profil nutrițional mai sănătos). Ambele excelente, registre gustative diferite.

Ce înseamnă wet aged? Wet aged (maturare umedă) este procesul prin care carnea e păstrată în vacuum, la temperaturi controlate (1-4°C), timp de 14-30 zile. Enzimele naturale frăgezesc fibrele musculare, concentrează gustul fără pierdere de randament. Diferă de dry aged (maturare în aer, cu pierdere 15-25% greutate dar gust mai concentrat și note umami-funky).

Cum se gătește antricotul grass-fed? Diferit față de grain-fed: - Tigaie/grătar foarte încinse, timp scurt (3-4 minute fiecare parte pentru medium-rare) - NU gătit over-medium (grass-fed se usucă mai repede) - Puțin ulei (grass-fed are mai puțină grăsime intramusculară) - Servește cu chimichurri pentru autenticitate argentiniană

Ce e asado-ul argentinian? Asado e tradiția argentiniană de BBQ — vită gătită lent pe foc deschis sau grătar cu cărbuni, servită cu chimichurri (sos verde din pătrunjel, oregano, usturoi, oțet, ulei). Antricotul (numit "ojo de bife" local) e unul din cut-urile preferate pentru asado.

Ce e mai sănătos: grass-fed sau grain-fed? Grass-fed are profil nutrițional general superior: - 2-3x mai mult omega-3 - Mai mult CLA (acid linoleic conjugat) - Mai multe vitamine A și E - Mai puține grăsimi saturate - Fără hormoni de creștere sau antibiotice de rutină

În ce variante e disponibil? Felie 250g (porție individuală generoasă) sau bucată 1kg (familie, asado, evenimente).

Cât costă o porție? Felia 250g e sub 100 lei. Pentru o calitate similar (grass-fed Angus argentinian wet aged) la competitori, prețurile sunt 150-250 lei felia.

Cum ajunge la mine? Livrare prin Frigonet sau DHL Frigorific — curieri specializați în transport cu lanț de rece. Acoperire în toată România.

Pot să-l congelez? Da. Recomandare: împachetare etanșă (vacuum dacă posibil) și consum în maxim 3-6 luni. Decongelare lentă în frigider, niciodată la temperatura camerei.

Care alte produse Argentina mai aveți? Magazinul nostru oferă mai multe produse din Argentina: muschi de vită Argentina, steak chuck roll, vrabioara, dry aged New York steak, antricot Devesa premium (grain-fed) și antricot maturat dry aged Lagavulin. Toate disponibile pentru explorare în secțiunea Vită Argentina.

Produse Noi

Abonare

Știri

Sus