Rasol manzat ( osso bucco). Pret pe kg.

Provenienta controlata: Botosani Romania

Sugestii de preparare: - Gratar - Cuptor -

Reteta ideala (gratar/cuptor):

#Ingrediente:

1) o bucata de rasol de vita tanara (bucata noastra a avut aprox. 1100 de grame cu tot cu os, suficient pentru 2 persoane)

2) 4 cartofi medii

3) 9-10 ciuperci

4) sare si piper,100g unt, 50g suc de rosii, 2 cepe verzi (cu codita)

Se scoate rasolul de vita tanara din frigider si se pune int-o oala la fiert, la foc mic, aprox. 2 ore. Cu 20 de minute inainte de a scoate rasolol de vita se adauga cartofii cubulete. Se scoate rasolul de vita si se unge cu sos de rosii, sare si piper. Se baga la cuptor 30 de minute la foc mediu. Intre timp calim ciupercile in unt si la final calim putin si ceapa. Se serveste rasolul de vita cu garnitura de cartofi si ciuperci, decorat cu ceapa verde (codite)

Pofta buna!