Rotisor pe cărbuni Roaster – Performanță profesională pentru 36–42 de pui

În domeniul gastronomiei profesionale, eficiența și calitatea preparării alimentelor sunt esențiale. Rotisorul pe cărbuni Roaster, cu o capacitate impresionantă de 36–42 de pui, este soluția ideală pentru restaurante, hoteluri și firme de catering care doresc să ofere preparate delicioase, cu o aromă autentică de cărbune și o prăjire uniformă, perfectă de fiecare dată.

Unul dintre cele mai mari atuuri ale acestui rotisor este sistemul de rotație planetară, care asigură rotirea uniformă a cărnii, oferind o coacere echilibrată și rapidă. Fiecare pui sau bucată de carne este expusă la temperaturi constante, rezultatul fiind o crustă crocantă la exterior și carne suculentă în interior – exact așa cum trebuie să fie un preparat la rotisor.

Rotisorul este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce garantează durabilitate și rezistență în fața utilizării intense zilnice. Interiorul este izolat cu cărămizi refractare, care păstrează căldura și optimizează consumul de combustibil. În plus, ușa frontală din sticlă refractară permite supravegherea continuă a procesului de gătire, fără a pierde căldură.

Pe lângă pui, rotisorul poate fi folosit și pentru alte tipuri de carne sau legume, datorită accesoriilor incluse: furci duble și simple, tije rezistente și un colector de grăsime pentru o igienă sporită. Încărcarea se face ușor, prin cele două uși laterale, iar întreținerea este simplă și eficientă.

Caracteristici tehnice:

• Capacitate: 36–42 pui

• Dotări: 6 țepe, 30 furci duble, 12 furci simple

• Sistem de rotație planetară

• Material: construcție integrală din inox

• Încălzire: cu lemn și cărbune

• Consum cărbune: 30–34 kg/zi

• Temperatura de gătire: 200°C – 300°C

• Timp de încălzire: aprox. 30 min

• Dimensiuni: 1530 x 920 x 1930 mm

• Greutate: 550 kg

• Tensiune alimentare: 220 V

• Debit evacuare fum: 4.000 m³/h

• Producător: Roaster – Grecia

De ce este perfect pentru restaurante și catering?

1. Capacitate mare de producție – ideal pentru evenimente, prânzuri de masă sau livrări în volume mari.

2. Gust de excepție – prăjirea pe cărbuni oferă un plus de savoare și aromă inconfundabilă.

3. Eficiență operațională – sistemul de rotație planetară economisește timp și asigură un flux continuu de gătire.

4. Construcție gândită pentru siguranță și întreținere ușoară – cu uși de acces laterale, colector de grăsime și cărămizi refractare.

5. Ideal pentru HoReCa – fie că este vorba de un restaurant tradițional, un hotel sau o companie de catering, acest rotisor oferă rezultate premium în orice mediu profesional.

Ești gata să ridici standardele în bucătăria ta profesională? Rotisorul Roaster 36–42 pui este disponibil prin Lancom.ro, partener de încredere în echipamente HoReCa performante.

Investește într-un echipament care oferă consistență, fiabilitate și gust autentic – alege calitatea Roaster, distribuită de Lancom.