Reteta: Picanha la cuptor

Cum gătim picanha la cuptor

Picanha este un mușchi de vită situat în partea din spate a animalului, între coapsă și antricot. Este un mușchi cu o textură fină și un gust bogat, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru o friptură.

Gătirea picanha la cuptor este o modalitate simplă și delicioasă de a prepara această carne. Iată o rețetă simplă pentru o picanha gătită la cuptor:

Ingrediente:

• O bucată de picanha de aproximativ 1 kg
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper negru măcinat

Mod de preparare:

1. Încălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
2. Ungeți bucata de picanha cu uleiul de măsline.
3. Presărați sare și piper negru măcinat pe ambele părți ale cărnii.
4. Așezați carnea într-o tavă de copt și coaceți-o timp de aproximativ 30 de minute, sau până când atinge temperatura dorită.

Sfaturi:

• Pentru o picanha mai suculentă, lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o tăia.
• Puteți adăuga și alte condimente la gust, cum ar fi cimbru, rozmarin sau boia de ardei.

Servire:

Picanha gătită la cuptor poate fi servită cu garnitură de cartofi copți, salată verde sau legume.

Iată câteva idei pentru garnituri:

• Cartofi copți cu usturoi
• Salată verde cu roșii, castraveți și ceapă
• Legume la grătar
• gasiti aici sa cumparati picanha:
• https://carneproaspata.ro/product/3008/picanha-vita-sua-felie-frigaruie-sau-bucata-intreaga.html

Poftă bună!